観光地に行くと、ご当地味のソフトクリームってありますよね！
「また食べたい！」って思ってもその場所に行かないと食べられないソフトクリーム。
夕張メロンやブルーベリーなどの王道なものから、薬草やラベンダーなどのひと癖あるものまでいろんな味を食べてきました。
そのどれもとてもおいしくて感動してきた私。
そんな私史上1番おいしいご当地ソフトクリームが石川県・金沢の『醤油ソフトクリーム』です。
「また必ず食べに行く‼」とすぐにリピートしたくなりました。
金沢駅から車で少し走ると見えてくる金沢港。
ここに金沢に４代続くヤマト醤油味噌の本社製造工場『ヤマト糀パーク』があります。
行ってみると、見て・食べて・買って楽しめる、魅力いっぱいのとても素敵な施設でした～！
なぜ金沢で醤油ソフトクリーム！？
以前、金沢の人気観光地・ひがし茶屋街で、お土産を買うため醤油や味噌などの発酵食を売っている「ヤマト醬油味噌」に入りました。
出典：東山直売所公式サイト
正直、金沢に醤油や味噌のイメージがあまりなく(和菓子や日本酒のイメージが強くて…)ただ店構えが素敵だったので立ち寄ってみたところ「醤油ソフトクリーム」を発見！
食べてみて、口当たりの良さに衝撃を受けま した。
金沢市大野町は、江戸時代から続いている発酵食品文化で栄える地であるそうです。
醤油の日本五大生産地のひとつみたいだよ！
江戸時代からということは、加賀百万石の時代からこの地の食文化を支えてきたんだね～
金沢港に、ヤマト醤油味噌の製造工場があるということで、忘れられない醤油ソフトを求めて今回は『ヤマト糀パーク』に向かいました。
ヤマト糀パークへ行ってきた！
金沢駅から車で約15分、日本海が見えて５分ほど走ると糀パークに着きます。
魚市場や埠頭を横目に走っていると出現するレトロな蔵の建物
ここがヤマト糀パーク‼︎
謎のうさぎのキャラがお出迎えしてくれます。
この道路沿いに駐車場があります！
混雑時は駐車場に入りにくく、道路から入りやすい駐車場は台数が少なめに感じました。(奥に第３駐車場があって全部で３０台分あるみたいなのですが…)
糀パーク内を散策
糀パーク内には
- 予約制の『発酵美人食堂』という人気の食堂
- みそボールの手作り体験
- 参加した人だけが体験できる特典付きの施設内ガイドツアー
など楽しめる内容も盛りだくさん！
今年３月にはおしゃれなチーズケーキ専門店「こめトはな」もオープンしたそうでとても賑わっていました！
今回は完全に醤油ソフトにフォーカスを当てて向かったので、次回はチーズケーキや食堂のごはんを食べに行きたいなぁ
心残りができて、また行きたくなりました。
出典：金沢百番街
ヤマト醤油味噌の直営店はひがし茶屋街、金沢駅の金沢百番街にもあるので種類が豊富な醤油やお味噌は選び買いがあり、観光のお土産にもオススメです！
個人的には、お土産用のカップの醤油アイスクリームが発売するのを切望しております。笑
ヤマト糀パーク内でソフトクリームをたべてみた
醤油ソフトクリームを食べようと散策していると施設内に素敵なマップを発見！
散策しやすい程よい広さで、うまく言えないのですがなんだか色々ちょうどいい施設です。
風情ある蔵の中には売店や予約制の食堂、ソフトクリーム売り場があります！
天気が良かったので蔵からでてすぐのベンチで座って食べました。
ここがなんとも言えない癒しスポット。おばあちゃんの家の縁側のような安心感。。
金沢港や、蔵の街並み、遠くには山麓も見える場所にイスが用意されていてゆったりした時間を堪能できるのです。
醤油ソフトと玄米ソフトの２種類を頂きました。
醤油ソフト
醤油ソフトは、ほんのりクリーム色で口当たりがとってもなめらか。
味は確かに醤油なんですが、キャラメルやメープルシロップのようなコクのある甘さが
絶妙なのです。風味で一番近いなぁと思うのは“塩キャラメル”ですね。
コクのある甘味の中に少し塩気も感じられるし、ほのかにチーズケーキのようなさわやかな酸味が残り上品さをプラスしていて…これぞ絶品‼
という感じです。
玄米ソフト
「玄米ソフト」も売っていたので食べてみました。
こちらもとっても上品な甘さで、しっかりと玄米の味がして香ばしいソフトクリーム!
後味がさらっとしていて、夏に食べたくなるアイスクリームって感じのさわやかさがあります。
(左：玄米ソフト 右：醤油ソフト)
自宅でも楽しめる”アイスにかけるしょうゆ”を購入！
初めて醤油ソフトを食べたとき、あまりのおいしさに自宅でも食べられないかなぁと思っていたところ、このような商品があったので購入しました。
普通のバニラアイスにちょいがけすると醤油アイスが楽しめるのです！
白玉とかお餅にかけるとか、意外とアイス以外にもかけておいしいものがあり、なかなか使えます。
みたらし団子とか黒蜜のような感じで楽しめるよ！
こういう普段の買い物ではお目にかかれない調味料はお土産にもオススメですよ♪
まとめ
- 金沢駅から車で15分の金沢港にあるヤマト糀パーク
- 塩キャラメルを思わせる醤油ソフトクリームが名物
- 体験ゾーンや予約制の食堂などパーク内も充実
- 金沢港に佇む蔵の街並みが素敵！
- バリエーション豊富な味噌や醤油のお土産もオススメ
金沢といえば和菓子や海鮮ですが、おいしい日本食の基本となる醤油や味噌もやっぱりこだわりがある土地です。
だって醤油でおいしいソフトクリームが作れてしまうんですから…
ひがし茶屋街に行ったら、ぜひヤマト醤油味噌で醤油ソフトクリームを食べてみてください！
そして、また食べたくなったら次は金沢港のまでドライブしながら『ヤマト糀パーク』へ行きましょう！
海を見ながら食べる醤油ソフトは絶品です！
是非お試しあれ♪
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