滋賀守山の台湾料理店「久香亭」は日本人好みに調理された本場の味!

昨今の激辛ブームの影響なのか、日本にも台湾料理店が増えてきましたね。

かくゆう私も辛いもの大好き、台湾料理も大好き。

今回は、数ある台湾料理店の中でも、私のお気に入りのお店【久香亭】を、ご紹介したいと思います。

滋賀県守山市にあるそのお店は、料理を作る人も運ぶ人も中国人。

本格的な台湾料理が食べられるお店って感じがするね！

中国語が飛び交う厨房からは、豪快な調理音と共に、とてもいい香りが漂ってきます。

本場の味を存分に残しつつも、私たちの口に合う台湾料理の数々を頂ける久香亭。

私も家族も友人たちも太鼓判を押す、その美味しさをお伝えします(^^)/

基本情報

駐車場あり。

ランチ時には車がたくさん停まっているのを見ますが、夜はちらほらといった感じ。

外から見た感じは小さなお店ですが、中は結構広いです。

看板にもあるように、大小宴会も余裕で出来るくらいの広さはありますよ♪

あと、これは余談ですが…

スタッフの中国人女性が、めちゃくちゃキレイ(*’ω’*)

辛味を抑えた台湾料理

本格的な調味料

この記事のタイトル、どこか違和感を覚えませんか？

『日本人好みに調理された本場の味』

確かに違和感はあるけど、なんだろな…

わかった！

日本人好みに調理されてるのに、本場の味？？？ってことね！

正解！

そうなんです、確かに本場の味なのに、日本人の味覚が喜ぶんです。

それは単純に台湾料理が日本人の口に合うってことではなく、少なくとも久香亭に至っては『合うように作られている』ように感じます。

台湾に限らず、海外の調味料って、日本人には少しクセがありますよね。

久香亭のメニューも例外ではなく、若干のクセがあります。

この『若干』がポイント！

調味料のクセで「本場の台湾料理を食べてる！」ということを味覚で感じさせ、その分量で「旨い！」と感じさせる。

その配分が完璧な久香亭の料理は、まさに『日本人好みに調理された本場の味』なんです(^^)/

激辛から旨辛へ

私が久香亭に初めて行ったのは、今から数年前。

その日は、ママ友6人でのランチでした。

台湾炒飯、マーラー刀削麺、麻婆豆腐、白身魚のXO醤炒め等々、みんなでシェアしながら頂いたのですが…

どれもこれも辛い！激辛！

辛いの大好きな私は結構余裕だったのですが、辛味に耐性がないママ友は汗だく(◎_◎;)

でも、味は当時から凄く美味しかったです。

あれから数年経った今、あの激辛だった料理たちは『旨辛』に変化しています。

台湾料理なので、そりゃ今でも辛いです。

でも、数年前のママ友ランチで食べた時と比べると、かなり辛さが抑えられています。

辛味が減った分、旨味が更に際立つようになったんでしょうね。

汗だくで料理を食べている日本人を見て、日本人の口に合う辛さを研究されたのかな？( *´艸｀)

安くて旨いの頂点

1,000円で満腹！

先ほど記載した、ママ友6人でのランチ。

数年前なので価格も変動していると思いますが、割り勘でひとり800円ほどだったと記憶しています。

その日は参観日。みんなで「お腹いっぱいで、これから参観行くのしんどーい！」って言ってたのを、鮮明に覚えています(≧◇≦)

お腹いっぱい食べて800円！安い！

久香亭は、とにかく安い！

先日も、家族3人で晩御飯を食べに伺ったのですが、合計3,000円ちょっと。

一人1,000円そこそこで、お腹いっぱい美味しいお料理が食べれるんです。

その日、食べたのは餃子。

嬉しい羽根つき♪

パリパリの皮とジューシーな餡が最高の一品です。

そして、油淋鶏。

カラッと揚がった鶏肉の下には、キャベツの千切りがどっさり(≧◇≦)

甘酸っぱいタレは、豆板醤の味が効いていて絶品。

あとは、台湾ラーメンと麻婆飯を頂きました。

台湾ラーメンは3人とも注文したので３つ！

これだけ食べて、3,000円！

久香亭の駐車場入り口にある看板には『旨い！安い！早い！』と書かれています。

看板に偽りなしです(^^)/

迷ったときはコレ！

久香亭はメニューが本当に豊富なんです。

ラーメンや刀削麺の種類は迷うほどありますし、他に焼きそばも数種類。

麺類だけでも、ザッと30種類はあります。

そんな中でも、私が必ず頼むのは、台湾ラーメン( *´艸｀)

麺、スープ、唐辛子、もやしにニラ、そして豚ミンチ。

見るからにシンプルな台湾ラーメン。

これが、台湾の屋台から持ってきたんじゃないかってくらいの本格的な台湾ラーメンの味！

一度食べたら、めちゃくちゃハマります(*^^)v

唐辛子が入って辛そうに見えるけど、そんなに辛くないよ。

ピリ辛くらいかな。

迷った時は王道の【台湾ラーメン】に決まり！

ぜひ食べてみてください♪

大食いさん必見！

久香亭には、更にコスパ最高の食べ飲み放題メニューがあります。

120分食べ飲み放題で大人1人3,180円！

メニューから食べたいものを好きなだけ選べます。(一部メニューは除く)

お酒を飲まれる方や大食いさんには、嬉しいサービスメニューですね♪

食べ飲み放題は4人以上から注文できます。

私はお酒をさほど飲めないので、酒豪3人を誘って行こうかな( *´艸｀)

まとめ

• 【久香亭】は滋賀守山にある本格台湾料理店
• 日本人の口に合う、本場の台湾料理が頂けます
• 辛味を抑え、旨味が引き立つお料理の数々を味わえます
• ディナーでも1,000円ほどでお腹いっぱいになります
• 食べ飲み放題もあるよ！
• 久香亭は本当に、旨い！安い！早い！

台湾料理大好きな私が、何度もリピートする久香亭。

お近くの方はもちろん、ちょっと遠いかなぁって方も、一口食べれば絶対に来てよかったと思うお店です。

是非、足を運んでみてください(^^)/